RESERVATION DINNER

会津若松出身。専門学校卒業後は軽井沢の名店『エルミタージュ・ドゥ・タムラ』をはじめ赤坂、西麻布、六本木で修行。
その後福島に戻り郡山の結婚式場『アーククラブ迎賓館』にて副料理長を務める。
ワインをより追求する為、会員制ワインサロン『ルージュ・エ・ノワール』にて支配人を務め
フランスではミシュランと並ぶ影響力を持つゴ・エ・ミヨ東北に認められたシェフ達とのコラボや
ゴ・エ・ミヨ東北レセプションパーティーin郡山では受賞シェフ達の料理にペアリングワインを担当。
現在は郡山を拠点にフリーで活動中。福島の食材とワインのペアリングを追求している。