日本食研「会津若松LIVE試食会」をSHARE BASE Aizuで開催！

SHARE BASE Aizuにて、日本食研による**「会津若松LIVE試食会」**が開催されます！

本イベントは、飲食店を経営されている方や飲食業界に携わる方向けの試食会となります！

着座スタイルで実際の料理を「見て、食べて、体感」しながら、日々の店舗運営に役立つ仕込みの軽減、コスト削減、メニュー開発のヒントを探します。

当日は、前菜や一品料理、鍋物、食事、甘味など、飲食店のメニューづくりの参考となるさまざまな料理を試食。さらに、試食を通して日本食研のアプリを活用し、これからのメニューづくりについて考える機会となっています！

「仕込みの負担を減らしたい」「食材や調理にかかるコストを見直したい」「新しいメニューを考えたい」など、飲食店運営に関する課題をお持ちの方におすすめのイベントです！

ぜひ実際に味わいながら、店舗運営やメニューづくりに活かせるヒントを見つけてみてください！

会津若松LIVE試食会とは？

当日は、前菜から一品料理、鍋物、食事、甘味まで、幅広いメニューを実際に試食できます。

前菜

• カリカリ揚げチーズのせ彩り豆サラダ
• ミルフィーユ玉子焼
• 麻婆茄子とレバニラ
• うなぎ白醤油焼
• 振り塩仕込み国産めさば

一品料理

• おろしポン酢和え生生姜香る鶏のから揚げ
• 肉厚ハムカツ
• 若鶏炭火焼き

鍋物

• もつ鍋
• ちゃんこ鍋
• キムチ鍋

食事

• 讃岐うどん
• 雑炊

甘味

• ベコ乳で作った手作りティラミス

そのほか、焼津産かつお節と日高昆布を使ったかけつゆにトッピングを添えて楽しむメニューや、梅ひじき・野菜かき揚げ・国産ごぼうから揚げなども用意されています。

※メニューに変更がある場合がございます

開催概要

イベント名
日本食研「会津若松LIVE試食会」

開催日
2026年10月14日（水）

開催時間
12:00～16:00

会場
SHARE BASE Aizu

住所
〒965-0871
福島県会津若松市栄町1-20

参加費
無料

主催
日本食研

申込方法
当施設までご連絡頂くか、チラシ記載のQRコードよりお申し込みください。